"Una vez iniciada la senda de nuestra presencia en las
Ferias de productos y servicios, con el estreno de Driadas en la “
II Feria dela Economía Solidaria”, se nos planteó casi de inmediato asistir a la Feria del
pequeño comercio de Fuenlabrada, “
Fuenlastock”.
Que
pudiéramos estar presentes era un pequeño gran reto para nosotras, acabábamos
de cerrar la
Feria del Mercado Social y el cansancio hacía mella en nosotras,
más que nada por la intensidad con la que habíamos vivido la misma. Como el
resultado en ventas había sido bastante aceptable, no teníamos producción para
afrontar una nueva feria a escasos quince días y para colmo, nos surgían dudas
sobre asistir como expositoras porque tampoco tenemos un comercio donde
vendamos nuestras conservas artesanas…
Fuenlabrada, a través de esta feria promueve y promociona el consumo de
proximidad como motor económico de los barrios, nosotras en nuestros valores
entendemos como principio básico el consumo de proximidad porque es un tipo de
consumo sostenible y que proporciona una disminución notable en la huella
medioambiental, así que comenzamos a sumar. Al mismo tiempo en “
Fuenlastock” se
muestran a los vecinos no sólo el género que elaboramos sus productores más
cercanos, sino que damos a conocer la enorme calidad que tienen los productos
elaborados (en nuestro caso) con materia prima local, en concreto la que los
agricultores del “
Parque Agrario Fuenlabreño” cosechan con tanto mimo, ¿Parque
Agrario? ¡Driadas forma parte del
Parque Agrario, trabajamos mano a mano con
los productores de estas fértiles huertas que bordean Fuenlabrada! ahí estaba
la clave de nuestra asistencia, no tenemos comercio propio pero iríamos de la
mano de los agricultores del parque agrario.
Otro factor a destacar es el apoyo que hemos recibido
precisamente de la Concejalía de empleo que encabeza Oscar Valero, quienes nos
apoyaron desde el inicio aportándonos la infraestructura necesaria para nuestra
formación y desarrollo de las primeras recetas en las aulas y cocinas del CIFE.
Se nos apoyó de nuevo para estar entre los vecinos promocionando las verduras y
hortalizas con las que elaboramos nuestras conservas vegetales artesanas, así
que lo difícil en realidad era no estar en “
Fuenlastock “.
La
acogida de los Fuenlabreños no pudo ser otra más que un gran apoyo al proyecto
y con la pregunta de ¿Dónde podemos compraros, dónde tenéis la tienda?
Demostraban la buena acogida a los productos que pudieron catar in situ…
¿Será
nuestro pequeño comercio un próxim
o objetivo
Driadas?"
Entrevista para tv local.
